วันพ่อญี่ปุ่น (父の日, Chichi no hi) และธรรมเนียมการมอบดอกกุหลาบสีเหลือง
ถือเป็นโอกาสที่ดีอีกหนึ่งวันสำหรับใครหลายคนที่ปกติไม่ได้แสดงความรักที่มีต่อพ่อมากนัก วันพ่อในหลาย ๆ ประเทศนั้น ว่ากันว่ากำหนดตามสหรัฐอเมริกาซึ่งก็คือวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือนมิถุนายน เช่นเดียวกับประเทศญี่ปุ่นที่ถือเอาวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือนมิถุนายนเป็นวันพ่อ (父の日, Chichi no hi) และปีนี้ตรงกับวันอาทิตย์ที่ 19 มิถุนายน
“父の日” หรือวันพ่อของญี่ปุ่น ได้รับความนิยมหลังวันแม่ซึ่งเป็นที่รู้จักแพร่หลายในญี่ปุ่นมาก่อนอยู่แล้ว โดยวันพ่อเริ่มได้รับความนิยมในปี ค.ศ.1950 ก่อนจะค่อย ๆ แพร่หลายมากยิ่งขึ้น และมีการฉลองวันพ่อกันอย่างจริงจังในช่วงยุค 1980
ดอกกุหลาบสีเหลือง: “ความปรารถนาให้ครอบครัวมีความสุข”
ที่ญี่ปุ่นมีธรรมเนียมการมอบดอกกุหลาบสีเหลืองให้กับคุณพ่อ ว่ากันว่ามีที่มาจากการที่ “สมาคมวันพ่อแห่งญี่ปุ่น” ได้จัด “แคมเปญริบบิ้นเหลือง” (ปัจจุบัน มีการจัดกิจกรรมมากมาย เช่น การให้รางวัล “คุณพ่อดีเด่น” ประจำปี เป็นต้น) โดยสีเหลืองนั้นสื่อถึง ความสุข ความอุดมสมบูรณ์ทั้งทางการเงินและสถานภาพ ความก้าวหน้า ความหวัง ความยินดี ความสนุก ความอบอุ่น และความเคารพ ด้วยความหมายอันดีเหล่านี้ สีเหลืองจึงกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของวันพ่อที่สื่อถึง “ความปรารถนาให้ครอบครัวมีความสุข” หรือ “ความเคารพที่มีต่อคุณพ่อ”
ต่อมาสีเหลืองจึงได้ถูกผูกเข้ากับธรรมเนียมการมอบดอกกุหลาบ จนค่อย ๆ กลายเป็นธรรมเนียมการมอบดอกกุหลาบเหลืองในวันพ่อ นอกจากดอกกุหลาบสีเหลืองแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมให้ผ้าเช็ดหน้าหรือเน็คไทกับคุณพ่ออีกด้วย เพราะเป็นสิ่งที่คุณพ่อได้ใช้บ่อย ๆ ในชีวิตประจำวันนั่นเอง
หลากหลายเมนูอร่อย ฉลองวันพ่อ
เพื่อต้อนรับเทศกาลวันพ่อญี่ปุ่นปีนี้ ทาง UFM ฟูจิ ซูเปอร์ ขอนำเสนอหลากหลายเมนูสำหรับฉลองวันพ่อ ไม่ว่าจะเป็นเซ็ตซูชิหลากหลายหน้า (แผนกอาหารสำเร็จรูป) เซ็ตซาชิมิ หรือเนื้อสำหรับนำไปทำยากินิคุและทำสเต็ก
นอกจากนั้น เราขอแนะนำเมนู “สุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่น” ที่สามารถหาซื้อวัตถุดิบครบจบที่เดียวได้ที่ UFM ฟูจิ ซูเปอร์ เป็นเมนูที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และเชื่อว่าเป็นเมนูสุดโปรดของคุณพ่อหลาย ๆ ท่านแน่นอน!
“สุกี้ยากี้” เมนูที่มอบบทบาทหลักให้กับคุณพ่อ
หลาย ๆ ครอบครัวในญี่ปุ่น เวลาที่ทำสุกี้ยากี้รับประทานกันที่บ้าน คุณแม่มักรับหน้าที่จัดการในส่วนของการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ แต่หลังจากที่เปิดเตา คุณพ่อก็จะกลายเป็นผู้ที่รับบทบาทหลักแทน เช่น คอยดูแลเรื่องลำดับการใส่เครื่องสุกี้ การปรุงรส การปรับไฟ และอื่น ๆ นั่นทำให้รสชาติสุกี้มีรสชาติเฉพาะและมีความพิถีพิถันแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว
วัตถุดิบ
1) เนื้อวัวสันคอ หรือ สันนอกสไลซ์ 300 กรัม
2) เต้าหู้ย่าง หรือ เต้าหู้โมเมน 1 ก้อน
3) ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
4) ผักกาดขาว ½ หัว
5) เส้นบุก 100 กรัม
6) เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ค
7) เห็ดหอมสด 4 ดอก
8) มันเนื้อสัตว์ ตามความชอบ
9) ไข่ดิบ 4 ฟอง
10) ซอสปรุงรสสำหรับสุกี้ยากี้ (สำเร็จรูป) 1 ขวด
วิธีทำ
1. เตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ คือ หั่นเนื้อสัตว์และเต้าหู้ขนาดพอดีคำ หั่นต้นหอมญี่ปุ่นแบบแนวเฉียง (ความยาวประมาณ 1 เซนติเมตร) ลวกเส้นบุกด้วยน้ำร้อน นำขึ้นมาพักไว้ แล้วหั่นเส้นบุกให้มีความยาวตามเหมาะสม หั่นโคนเห็ดเข็มทองและเห็ดหอมออกก่อนนำไปล้างน้ำ เตรียมเห็ดเข็มทองให้มีปริมาณพอดีคำ หั่นครึ่งเห็ดหอม รวมทั้งหั่นผักกาดขาวขนาดตามชอบ
2. ตั้งหม้อด้วยไฟระดับกลาง ใส่มันเนื้อสัตว์ลงไปละลายในหม้อ แล้วจึงใส่ต้นหอมญี่ปุ่นลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ก่อนใส่เนื้อสัตว์ลงไป (เพียง 1 ชิ้น) ตามด้วยซอสปรุงรสสุกี้ยากี้
*การใส่เนื้อสัตว์ลงไปก่อน 1 ชิ้น ช่วยชูรสชาติของน้ำซุปจากการผสมผสานกันของน้ำซอสและมันเนื้อสัตว์ให้มีความกลมกล่อมและดียิ่งขึ้น
3. ลดไฟลง แล้วใส่เครื่องสุกี้ยากี้ลงไป ก่อนจะต้มด้วยไฟระดับกลาง ระหว่างนั้นให้คอยกลับเต้าหู้ด้วย เพื่อให้รสชาติเข้าถึงเนื้อเต้าหู้อย่างทั่วถึง เมื่อเครื่องโดยรวมสุกแล้วถือเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
4. หากรับประทานสุกี้ยากี้คู่กับไข่ดิบ แนะนำให้ปรุงรสน้ำซุปสุกี้ยากี้ให้มีรสเข้มมากกว่าปกติเล็กน้อย
ทิปเพิ่มความอร่อย
เคล็ดลับในการรับประทานเนื้อวัวในเมนูสุกี้ยากี้ คือ เนื้อไม่ควรสุกจนเกินไป ควรต้มให้สุกประมาณกึ่งกลาง ระหว่างมีเดียมและเวลดัน จะได้รสชาติที่อร่อยกำลังดี อีกทั้งการต้มผักให้ซึมซับรสอูมามิจากเนื้อสัตว์ก็ช่วยทำให้สุกี้ยากี้อร่อยมากขึ้นด้วยเช่นกัน
ที่ UFM ฟูจิ ซูเปอร์ มีซอสปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับเมนูสุกี้ยากี้หลากหลายชนิด อย่างในรูปนี้ถือเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่า เห็นตัวเลือกหลากหลายแบบนี้ก็รู้เลยว่าสุกี้ยากี้เป็นเมนูสุดโปรดของคนญี่ปุ่นจริง ๆ นอกจากนี้ยังมีไข่สำหรับรับประทานแบบดิบได้ รวมถึงวัตถุดิบอื่น ๆ ทั้งผัก เต้าหู้ ฯลฯ อย่างครบครัน แวะไปชมไปช้อปกันได้เลย!
ต้อนรับเทศกาลวันพ่อญี่ปุ่นที่จะถึงนี้ ทาง UFM ฟูจิ ซูเปอร์ จัดกิจกรรมแกะสลักชื่อบนปากกาฟรี! เมื่อซื้อ “ปากกาเจ็ทสตรีม 4&1 ตรามิตซูบิชิ” (ราคา 350 บาท) พร้อมแถมกล่องและไส้ปากการีฟิล จะมอบให้คุณพ่อเป็นของขวัญในวันพ่อปีนี้ หรือจะให้เป็นของขวัญสำหรับคนใกล้ตัว เพื่อแทนคำขอบคุณก็ดีไม่น้อย (รับออเดอร์แบบสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น รายละเอียดกิจกรรมเพิ่มเติมตามรูปภาพ)
พิเศษ! สำหรับสมาชิกผู้ถือบัตรสะสมคะแนน “โบนัสการ์ด” ของ UFM ฟูจิ ซูเปอร์
ทุกวันที่ 10 ของเดือนรับคะแนนพิเศษเพิ่มถึง 8 เท่า
ทุกวันอาทิตย์ของสัปดาห์เพิ่มคะแนนพิเศษ 5 เท่า!
สำหรับลูกค้าที่ยังไม่ได้สมัครบัตรสมาชิกสามารถสมัครเพื่อรับสิทธิพิเศษนี้ได้ที่จุดบริการลูกค้าทุกสาขา
*การสมัครสมาชิกต้องใช้หมายเลขบัตรประชาชน (หรือหมายเลยพาสปอร์ต), หมายเลขโทรศัพท์ และที่อยู่
**โปรโมชั่นเพิ่มคะแนนพิเศษอาจมีการยกเลิกหรือเปลี่ยนแปลงโดยมิได้แจ้งล่วงหน้า
***สินค้ากลุ่มสุรา, บุหรี่, กระเช้าของขวัญลดราคา, บัตรกำนัล, บัตรโทรศัพท์, ค่าถ่ายเอกสาร, บริการส่งดอกไม้และผลไม้ของบริษัท Jalux และร้านเช่า ไม่สามารถสะสมแต้มได้
อ่าน “Thonglor Yokocho ความภาคภูมิใจของอิซากาะยะสไตล์เฮวะ” คลิก
“UNIQLO and MARNI คอลเลคชันที่โดดเด่นด้วยสไตล์ พร้อมแฝงความสนุกสนานและขี้เล่น” คลิก
