Ichika Omakase

เมื่อศิลปะกับการทำอาหารเป็นเรื่องเดียวกัน

ช่างเป็นชุด Omakase ที่คู่ควรมาลองดูสักครั้ง สำหรับคนที่หลงใหลอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิ และรื่นรมย์กับงานศิลปะที่เชฟบรรจงเสิร์ฟให้อย่างสวยงามตั้งแต่คำแรกถึงคำสุดท้าย สำหรับคำว่าโอมากาเสะแปลตรงตัวว่า “เชฟจัดให้” ซึ่ง “จัดให้” ในที่นี้หมายถึงการที่เชฟจะเป็นคนเลือกให้ว่า วันนี้คนที่มาทานจะได้ทานเมนูใดบ้าง
และนั่นคือความน่าสนุกของการมาที่นี่นั่นเอง การได้ลิ้มลองทั้ง 15 เมนู

 


 

Omakase

 

ไล่เรียงตั้งแต่ 2 เมนูเรียกน้ำย่อย ที่ทางร้านเสิร์ฟเมนูสาหร่ายโมซูกุ ยามาเอโมะ ซึ่งเป็นการนำภูเขาและทะเลมารวมไว้ในเมนูนี้ ช่วยเรียกความสดชื่นของการทำงานอย่างเหน็ดเหนื่อยมาตลอดทั้งวันได้อย่างดีเยี่ยม พอถึงเวลาเสิร์ฟซูชิที่ปรุงสดใหม่ทุกคำ แถมยังจัดวางไว้อย่างสวยงามบนข้าวญี่ปุ่นที่สั่งนำเข้ามาเพื่อเมนูในชุดโอมากาเสะโดยเฉพาะ

 

 

วัตถุดิบที่ใช้ในทุกเมนูก็นำเข้าจากญี่ปุ่นวันเว้นวัน จึงการันตีได้ถึงความสดใหม่ในทุกเมนูที่เสิร์ฟ
โดยเฉพาะเมนูที่ทางร้านเลือกให้เป็นคิงส์และควีนด้วยนะ ฟินไปอีกจ่ะ

 

 

สำหรับเมนูที่ 15 ซึ่งเป็นขนมหวานที่เชฟเสิร์ฟมาเป็นสตรอเบอรี่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
ถือเป็นเมนูปิดท้ายที่ไม่อยากให้จบเลย มันเป็นช่วงเวลาที่พิเศษ และดีต่อหัวใจจริงๆ

 

 

ร้านอิชิกะโอมากะเสะ
ตั้งอยู่ที่ชั้นเอ็ม โรงแรมแรมแบรนดท์โฮเทล กรุงเทพฯ สุขุมวิท 18
มื้อเที่ยง 12.00 – 14.30 น. มื้อเย็น 18.00 – 22.30 น. หยุดทุกวันพุธ
แต่ละคอร์สมีให้เลือกตั้งแต่ราคา 1,700 – 9,700 บาท

 

views