อ่านแค่ข้อมูลจะไปรู้รสชาติของเนื้อวากิวได้ยังไงเนอะ พวกเราเลยไปเสาะแสวงตะเวนหาร้านวากิวสุดอร่อยทั่วกรุงเทพฯ และคัดมาแบบเน้นๆ ถ้าลองไปชิมรับรองว่าจะต้องดีต่อใจแน่นอน
1. WAGYU KAMADA
สำหรับใครที่คิดอยากเริ่มต้นลิ้มลองรสชาติของเนื้อวากิว แต่ไม่กล้าเข้าร้านหรูๆ เพราะกลัวกระเป๋าฉีกก็มาลองเนื้อวากิว A4 จากคาโกชิมะกับฮอกไกโดของร้าน วากิว คามาดะ กันดูได้ ที่ร้านนี้เสิร์ฟเนื้อวากิวระดับคุณภาพอย่าง A4 ในราคาที่ทุกคนสามารถทานได้อย่างสบายใจ
จุดเด่นอย่างหนึ่งที่ทางร้านได้นำเอาไอเดียจากร้านเนื้อวากิวในแถบคิวชูมาประยุกต์ใช้ คือ สเต๊กทุกจานจะเสิร์ฟมาพร้อมก้อนเหล็กอุณหภูมิ 200 °C ให้เรานำเนื้อวากิวลายสวยมาย่างตามระดับความสุขที่ชอบได้ด้วยตัวเอง
เมนูอร่อย
สเต๊กเนื้อวากิวสันนอก A la Carte 1,000 บาท / Set 1,090 บาท
สลัดคามาดะ 250 บาท
วากิวมากิซูชิ 180 บาท
*ราคายังไม่รวม Vat และ Service Charge
เปิดบริการ 11.00 – 22.00น.
ชั้น 3 The Mercury Ville
Tel. 0-2253-2915
FB : facebook.com/wagyukamada
2. RISING YAKINIKU
ใครคนไหนเป็นนักกินสายดุ เน้นทานเนื้อวากิว แบบไม่อั้น ต้องไม่พลาดร้านปิ้งย่างระดับพรีเมียมอย่างร้าน ไรซิง ยากินิคุ เป็นอันขาดเชียว เพราะร้านนี้เขาเลือกใช้เนื้อยามางาตะ ระดับ A3 –A5 ซึ่งเป็นวากิวคุณภาพสูงมาเสิร์ฟให้ลูกค้าทาน แถมเนื้อวากิวแต่ละจานก็ไม่ใช้ชิ้นเล็กๆ ด้วยนะ แต่เป็นชิ้นหนาตัดแต่งมาอย่างสวยงามเลยล่ะ
และทางร้านได้เลือกใช้สุดยอดถ่านไม้ของญี่ปุ่น คือ ถ่านบิโจตัน ที่ให้ความร้อนสูง เพียงนำเนื้อลงไปย่างแค่แป๊บเดียวก็ทานได้แล้ว ทั้งยังทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นด้วย เมนูน่าทานอื่นๆ ของร้านก็มีทั้งปูทาราบะ ปูชูไว หอยโฮตาเตะ หอยนางรม ฯลฯ แต่ละอย่างชวนน้ำลายสอทั้งนั้นเลย
เมนูอร่อย
เนื้อญี่ปุ่นซี่โครงพิเศษ
เนื้อญี่ปุ่นสันนอกพิเศษ
เนื้อญี่ปุ่นพิเศษส่วนต้นซี่โครง
ราคา : 599 บาท / 1,199 บาท / 1,499 บาท *ราคายังไม่รวม Service Charge 10%
เวลาในการทาน : 1 ชั่วโมง 30 นาที
เปิดบริการทุกวัน จันทร์ – ศุกร์ เวลา 17.30 – 00.00น./ วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 11.30 – 22.00น.
ชั้น 1 โครงการ Nihonmachi ซอยสุขุมวิท 26
Tel.0-2712-6184
3. FILLETS
เนื้อวากิว เอามาทำอาหารประเภทไหนก็อร่อย แต่หากยิ่งได้รับการปรุงเป็นพิเศษด้วยวัตถุดิบระดับเดียวกัน ก็จะสามารถดึงรสชาติของเนื้อวากิวออกมาได้ยอดเยี่ยมยิ่งกว่า ดั่งเช่นเมนูเนื้อวากิวของร้าน ฟิลเลท์ส ที่เลือกใช้เนื้อวากิวระดับพรีเมียมอย่างเนื้ออาคิตะระดับ A5 มารังสรรค์โดยฝีมือของเชฟแรนดี้ เชฟหนุ่มฝีมือเก๋า
เขาได้เลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี เช่น พริกไทยกัมปอต พริกไทยที่ดีที่สุดในโลกจากกัมพูชา, ซอสชิมิชูรี ซอสสไตล์อาเจนร์ติน่าที่มีรสเปรี้ยวนำแต่ทิ้งความกลมกล่อมไว้ที่ปลายลิ้น, ข้าวอาคิตะโคมะชิ ข้าวชื่อดังจากจังหวัดอาคิตะ ฯลฯ มาประกอบอาหารคู่กับเนื้ออาคิตะ ซึ่งช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้อย่างนุ่มนวลและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เมนูอร่อย
ข้าวหน้าเนื้ออาคิตะ
อาคิตะสเต๊กกับซอสชิมิชูรี
ซูชิเนื้ออาคิตะ
*ราคาเนื้ออาคิตะกรุณาสอบถามทางร้าน
เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.30 – 00.00น.
ชั้น 3 โครงการ Portico ซอยหลังสวน
Tel.0-2041-6056, 09-2879-6882
FB : facebook.com/filletsbangkok
4. SUMi TEi
เนื้อ Imperial Wagyu อีกหนึ่งสุดยอดเนื้อวากิวเกรดเดียวกันกับเนื้อวากิวที่ส่งเข้าพระราชวังอิมพีเรียล ซึ่งในไทยมีเพียงร้าน ซูมิเต ร้านเดียวเท่านั้นที่เสิร์ฟเนื้อวากิวนี้ โดยเนื้ออิมพีเรียลวากิวนี้มีลักษณะเด่น คือ เป็นเนื้อวากิวจากวัวญี่ปุ่นขนดำเพศเมีย อายุ 30 – 35 เดือนที่ยังไม่ผ่านการผสมพันธุ์ ทำให้ได้เนื้อวากิวที่มีผิวสัมผัสที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ในขณะลิ้มรส
นอกจากนี้ทางร้านยังมีการนำไปหมักซอสสูตรเฉพาะซึ่งช่วยทำให้รสชาติของเนื้ออิมพีเรียลวากิวอร่อยกลมกล่อม หรือเลือกทานคู่กับวาซาบิ ที่ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับทานกับเนื้อ หรือทานคู่กับเกลือทะเลผสมสาหร่ายทะเล ซึ่งจะทำให้รู้สึกสดชื่นยิ่งขึ้น
เมนูอร่อย
อิมพีเรียลเซ็ต 3,980 บาท
อิมพีเรียลวากิวสุกี้เซ็ต 2,480 บาท
*ที่ร้านให้บริการในรูปแบบอะลาคาร์ท แต่จะมีบุฟเฟ่ต์ โดยเฉลี่ยเดือนละครั้ง สามารถติดตามหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้กับทางร้านโดยตรง
เปิดบริการทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 17.00 – 22.00 น. / วันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 11.00 – 14.00 น. และ 17.00 – 22.00 น.
โครงการ J-Avenue ทองหล่อซอย 13
Tel.09-1770-7747
FB : facebook.com/SumiTeiYakiniku
5. YAKINIKU・REIMEN YAMATO
ร้านอาหารญี่ปุ่นในบ้านเราจะมีสักกี่ร้านที่ให้บริการอาหารต่างชนิดกัน แต่มีคุณภาพยอดเยี่ยมไม่แพ้กันเลย หนึ่งในนั้นก็คือ ร้าน ยากินิคุ・เรเมน ยามาโตะ ร้านปิ้งย่างและราเมนชื่อดังของภูมิภาคโทโฮคุ โดยเมนูยากินิคุของทางร้านมีให้เลือกทานกันกว่า 20 เมนู ซึ่งเมนูฮอตฮิตคือ เนื้อวากิว นั่นเอง ทางร้านเลือกใช้เนื้ออิวาเตะ A5 สุดพรีเมียมที่มีความหอมนุ่มชุ่มลิ้น และเนื้อเด้งเคี้ยวสนุก ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้านก็ยิ่งอร่อยนัวร์ แอบกระซิบสักนิดว่าเรเมนเส้นสดของร้านนี้ควรค่าแก่การลองมากๆ
เมนูอร่อย
เนื้อสันนอกพรีเมียม 760 บาท
เนื้อซี่โครงพรีเมียม 720 บาท
เปิดให้บริการทุกวัน
เวลา 11.30 – 23.00 น.
ซอยสุขุมวิท 49 ก่อนถึงโรงพยาบาลสมิติเวช
Tel.0-2258-2475-7
6. YAKINIKU GYUTA
อยากลองทานเนื้อวากิวแบบเนื้อๆ เน้นๆ แบบบุฟเฟ่ต์ และ A la Carte ในราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง ต้องมาลองทานที่ร้าน ยากินิคุ กิวตะ ที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นแห่งนี้เลย
จุดเด่นคือ ทางร้านจะเสิร์ฟเนื้อวากิวโดยไร้การปรุงแต่งใดๆ ทั้งสิ้น เพื่อให้ลูกค้าได้เอร็ดอร่อยกับรสชาติที่แท้จริงของเนื้อวากิวได้อย่างเต็มที่ หรือเลือกทานคู่กับเกลือและพริกไทย, น้ำจิ้มกิวตะ ออริจินอล นำเข้ามาจากร้านสาขาที่ญี่ปุ่น มีรสชาติหวานนิดๆ และ ซอส BBQ สูตรพิเศษของทางร้านเช่นกัน รสชาติออกเค็มหน่อยๆ ก็แซ่บนัวร์เช่นกัน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเนื้อวัว เนื้อหมู กุ้ง หอยเชลล์ หอยนางรมคุณภาพดีให้ทานกันอย่างจุใจ
เมนูอร่อย
ลอยด์วากิว(อยู่ในชุดบุฟเฟ่ต์)
คารุบิวากิว 399 บาท
โจฮารามิ 299 บาท
ราคา : 499 บาท / 999 บาท สำหรับบุฟเฟ่ต์ *ราคายังไม่รวมค่าเครื่องดื่ม Vat และ Service Charge
เวลาในการทาน : 1 ชั่วโมง 40 นาทีเปิดให้บริการทุกวัน
เวลา 11.30 – 22.00 น.
ชั้น2 โครงการสวนเพลินมาร์เก็ต ถนนพระราม4
Tel.0-2042-6318
FB : facebook.com/GYUTA
