ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ ไอคอนสยาม
ประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่ครบครันและหลากหลาย คิดโดยมาสเตอร์เชฟ
ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศในแบบที่ใครๆ ก็ทานได้
ภายใต้บรรยากาศร้านที่จำลองจากโรงละครคาบูกิ
ยาโยอิเปิดม่านเสิร์ฟประสบการณ์อาหารญี่ปุ่น ลิ้มเสน่ห์ที่มากกว่ารสชาติ
และความลงตัวของมื้ออาหารที่ยาโยอิเลือกสรรมาให้คุณได้ลองด้วยตัวเองแล้วกับ
“ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์” (Yayoi Chef Experience and Sushi Bar) ครั้งแรกของคอนเซ็ปต์สโตร์รูปแบบใหม่จากยาโยอิ เพิ่มความพิเศษด้วยบรรยากาศภายในร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากโรงละครคาบูกิของญี่ปุ่น ผสมผสานแนวคิดด้านความสมดุลของธาตุ “ดิน น้ำ ลม ไฟ” ที่ชาวญี่ปุ่นยึดถือนำเสนออาหารญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่อย่างประณีต
ทุกขั้นตอนในการดูแลจัดการมื้ออาหารยังได้มาสเตอร์เชฟ “โยจิ โอบาตะ” ส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อมาทำหน้าที่ดูแลและควบคุมตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจนเสิร์ฟถึงมือกันเลยทีเดียว
ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์เป็นการยกระดับมาตรฐานการเสิร์ฟมื้ออาหารที่มาจากความใส่ใจในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการบรรจงคัดสรรวัตถุดิบที่ดีเยี่ยม ใส่ใจลงไปในทุกเมนูอาหาร ประกอบกับการสร้างศิลปะลงไปในการตกแต่งจาน ออกมาเป็นมื้ออาหารแห่งความสมดุล โดยมีไฮไลท์โดดเด่นด้วยอาหารชุดแบบฉบับญี่ปุ่น “เทโชกุ” อาหารจานหลักที่จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ดี ซุปมิโสะ และเครื่องเคียงในเซ็ตเดียวกันและเป็นครั้งแรกที่ยาโยอินำเสนอความพิเศษสุดด้วยซูชิและซาชิมิ
ที่เรียงรายมาให้เลือกกันอย่างจุใจจาก“ซูชิบาร์”
ยาโยอิ แกรนด์ ซูชิ เซ็ต
ชุดซูชิ 10 คำ ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพจากท้องทะเล ประกอบด้วยปลาแซลมอนส่วนท้อง (Salmon Toro), กุ้ง, หอยเชลล์ญี่ปุ่น (Hotate), หนวดปลาหมึกยักษ์, ปลาไหลย่าง, ปลาทูน่า (Maguro Akami), ปลาแซลมอน, ปลาฮามาจิ, ปลาซาบะดอง (ShimeSabe), ครีบปลาตาเดียว (Engawa)
ราคา 579 บาท
คิงอิโระ แกรนด์ ซาชิมิ
ชุดปลาดิบคุณภาพระดับ “สีทอง” หรือ kiniroในภาษาญี่ปุ่น ที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเลิศจัดเรียงอย่างสวยงาม ประกอบด้วย ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาฮามาจิ, หนวดปลาหมึกยักษ์, หอยเชลล์ญี่ปุ่น, ไข่ปลาแซลมอน
ราคา 1,190 บาท
ชุดยาโยอิ ฮานะคาโกะ โกเซ็น
ชุดอาหารโกเซ็นเป็นชุดอาหารที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงปีใหม่ ซึ่งถือเป็นโอกาสพิเศษ ชุดอาหารโกเซ็นประกอบด้วยอาหารหลักที่จัดเสิร์ฟอยู่ในตระกร้าสานของญี่ปุ่นเรียกว่า ฮานาคาโกะ ภายในตะกร้านี้เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ทั้งปลาแซลมอน กุ้ง ไก่คัตสึ ปลาดิบ (แซลมอน, ฮามาจิ, ทูน่า) ไข่ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และผักเครื่องเคียงด้วยแรงบันดาลใจจากศิลปะการจัดสวนญี่ปุ่น เชฟจึงจัดวางอาหารอย่างประณีต และอาหารที่มีสีสันสวยงาม ประดุจตะกร้าดอกไม้ญี่ปุ่นอันแสนสวย ภาชนะใบเล็กใบน้อยรวมทั้งตะกร้าฮานะคาโกะ ล้วนส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อประสบการณ์การรับประทานอันละเมียดละไมเฉกเช่นอยู่ในสวนดอกไม้ที่ญี่ปุ่นเป็นอาหารชุดพิเศษที่รับประทานได้ทุกๆวันที่ยาโยอิ สาขาไอคอนสยาม
ราคาชุดละ 389 บาท
แมงโก้ นัตสึ พาเฟ่ต์
ของหวานสไตล์โตเกียวคาเฟ่ที่ฟิวชั่นกับผลไม้แห่งฤดูร้อนของไทย จึงกลายมาเป็นพาเฟ่ต์พุ้ดดิ้งมะม่วง เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก และไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม
ราคา 119 บาท
มาร่วมสัมผัสประสบการณ์รับประทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับไม่เหมือนใคร กับยาโยอิรูปแบบใหม่ได้แล้ววันนี้
ที่ ศูนย์การค้าไอคอนสยาม เท่านั้น
Yayoi Chef Experience and Sushi Bar
ที่ตั้ง: ชั้น 6 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม
เวลา : 10.00– 22.00 น.
FB: Yayoi Chef Experience and Sushi Bar
