Tonkotsu Kazan ราเมนภูเขาไฟจากโอซาก้า
23 July 2019

Tonkotsu Kazan Ramen

ร้านราเมนภูเขาไฟ ที่จะมาเปิดประสบการณ์การกินราเมนของคุณ


ราเมนร้านนี้ถือกำเนิดจากโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น มาส้รางความอร่อยให้คอราเมนชาวไทยมาเป็นระยะเวลา 6 ปีแล้ว การันตีความอร่อยด้วยสไตล์การเสิร์ฟในชามหินกระทะร้อน ที่เมื่อเปิดฝาครอบทรงพิเศษแล้ว ไอร้อนจากน้ำซุปที่คุกกรุ่นอยู่จะมีควันพวยพุ่งออกมาจากปากปล่องราวกับ “ภูเขาไฟ” เลยทีเดียว เพราะจุดประสงค์ที่อยากให้วิธีการเสิร์ฟอาหารไม่เหมือนใครนี้เองที่ทำให้ร้าน Tonkotsu Kazan Ramen อยู่ในหัวใจคอราเมนเสมอมา


เริ่มเมนูแรกด้วย 

Pork Sukiyaki  Kazan Ramen 260 B

แนะนำให้สั่งเมนูสุกียากี้หมู ทางร้านนำหมูสามชั้นสไลซ์ที่จัดวางอย่างสวยงามมาเสิร์ฟในซุปรสชาติเผ็ดหวานกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น ความพิเศษต่อมาของร้านนี้ก็คือการทำเส้นราเมนสดใหม่ทุกวัน ทางร้านใส่ใจในเรื่องวัตถุดิบทั้งเรื่องของอุณหภูมิและความชื้นของเส้น โดยเริ่มตั้งแต่การนำแป้งสาลีสูตรพิเศษหลายๆ แบบมานวดจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน และผ่านกรรมวิธี การทำเส้นสูตรลับเฉพาะที่สืบทอดกันมายาวนานจนกลายเป็นราเมนเส้นเหนียวหนึบน่ารับประทาน ถือเป็นเมนูเด็ดของทางร้านที่อยากแนะนำให้ลิ้มลอง


Ramen with Vegetable and spicy Miso On The Top 169 B

ราเมนผักพิเศษ และมิโสะเผ็ดรสจัดจ้าน สำหรับคนชอบทานผัก พุ่งตัวเข้าร้านไปแล้วสั่งเมนูนี้เลย รับรองว่าถูกใจแน่ๆ เพราะทางร้านเสิร์ฟมาแบบฟินๆ กินอิ่มแปล้แน่นอน แค่ผักก็ว่าดีแล้วนะ ยังมีสไปซี่มิโสะที่ท็อปไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟด้วย รสเผ็ดๆ ของมิโสะ ยิ่งทำให้เมนูนี้ พิเศษเข้าไปอีก


Ramen with Japanese Sukiyaki Flavored Pork 189B

ราเมนสุกียากี้หมูเสิร์ฟมาแบบฟูลๆ พร้อมไข่ดิบ ก่อนทานให้เจาะไข่แดงให้แตกแล้วทานสุกี้หมู ก็จะได้ลิ้มรสราเมนรสชุ่มฉ่ำลงตัวกับวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรมาเป้็นพิเศษสำหรับเมนูนี้เลย


Tonkotsu Karamiso Ramen 179 B

อีกเมนูที่ทางร้านจัดมาให้คอราเมนสายมิโสะ ที่เสิร์ฟราเมนซุปกระดูกหมู ที่ท็อปมาพร้อมมิโสะเผ็ดรสจัดจ้าน แถมมีหมูชาชูสูตรของทางร้าน อร่อยด้วย อิ่มพุงด้วย


Ice Kazan Mango 190 B

ปิดท้ายด้วยเมนูไอซ์คะซัง รสมะม่วง คนชอบมะม่วงอย่างเราก็รู้สึกมีความสุข เป็นเมนูของหวานปิดท้ายมื้อที่ยอดเยี่ยมมากๆ ทางร้านยังคงคอนเซ็ปต์ใช้น้ำแข็งแห้งมาเป็นส่วนประกอบ เวลาเสิร์ฟเมื่อพนักงานเทน้ำลงไปจะให้ความรู้สึกราวกับว่ากำลังกินน้ำแข็งไสภูเขาไฟอยู่เลย แถมยังมีขนาดจุใจ กินกับแก๊งเพื่อน เม้าท์มอยไปด้วยก็จะยิ่งฟินไปอีกหลายเท่า

 

***ฟรีเส้นราเมน เพียงสั่งราเมน หรือคาซังราเมน 1 ที่ ช่วงเวลา 17.00 – 22.00 น.***

 

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

ร้าน Tonkotsu Kazan Ramen สาขาจัสมิน (Asoke)
โทร. 0-26616788
เปิดทุกวัน  จ.
– พฤ.และอ.เวลา 11.00-23.00 น., ศ.-ส.เวลา 11.00-02. 00 น.
FB :
Tonkotsu Kazan Ramen

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

 

เรื่องโดย : แอดมินAor
Topic photo cr : DACO
 
views
Aor
Editor
เป็นผู้หญิงที่เกิดในฤดูฝน มีความสุขกับการได้ออกเดินทาง สนุกกับการได้รู้จักผู้คน หลงใหลในวัฒนธรรมอาหาร ปัจจุบันเป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ ที่มีทีมงานตัวใหญ่ๆ อยู่ที่นิตยสารดาโกะฉบับภาษาไทย เลี้ยงแมววัย 2 ขวบอยู่ 1 ตัวชื่อน้องขนมถ้วยฟู

บทความที่น่าสนใจ

© DATA&COMMUNIQUE EXPRESS CO.,LTD ALL RIGHTS RESERVED.
Data & Communique Express Co., Ltd.
No.38 Sukhumvit Road Soi 63 (Ekkamai 10 Yaek 2), Kwang Prakanong Nua, Khet Wattana, Bangkok 10110
T: +66 (0) 2382 1731 l F: +66 (0) 2382 1737 l E: thai@daco.co.th | W: www.daco.co.th, www.daco-thai.com