มาทำ Okonomiyaki กันเถอะ!
24 April 2020

Kaki okonomiyaki ดาโกะชวนทำเมนูหอยๆ~

カキオコ คาคิโอโค โอโคโนมิยากิหอยนางรม 

 

โอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมของคนไทย ที่เห็นกันได้บ่อยๆ คือโอโคโนมิยากิใส่เนื้อหมู แต่นอกจากเนื้อหมูแล้วนั้น ยังมีการนำหอยนางรมมาใส่ในโอโคโนมิยากิด้วย ซึ่งเรียกว่า คาคิโอโค เป็น1ในอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดโอกายาม่า รสชาติเข้มข้นของซอสเข้ากันได้ดีกับหอยนางรมสดๆ  วิธีทำก็ง่ายเพียงแค่มีแป้งสำหรับทำทาโกะยากิและโอโคโนมิยากิ ตรา ยามาโมริ จับคู่ความอร่อยกับซอสโอโคโนมิยากิ&ทาโกะยากิ ตรา ยามาโมริ ก็สามารถทำโอโคโนมิยากิรสชาติต้นตำรับที่ทำกินที่บ้านได้ง่ายๆ


วัตถุดิบ

แป้งสำหรับทำโอโคโนมิยากิและทาโกะยากิ ตรา ยามาโมริ – 100 กรัม

ไข่ไก่ – 2 ฟอง

น้ำ – 200 มิลลิลิตร

หอยนางรม – 100 กรัม

กะหล่ำปลีซอย – 150 – 200 กรัม

เบคอน – ตามชอบ

ต้มหอม – เล็กน้อย

ปลาคัตสึโอะอบแห้ง – เล็กน้อย

มายองเนส – ตามชอบ

ซอสโอโคโนมิยากิ ตรา ยามาโมริ – ตามชอบ


วิธีทำ

1. เทแป้งสำหรับทำโอโคโนมิยากิและทาโกะยากิ ตรา ยามาโมริ น้ำเปล่า ไข่ไก่ กะหล่ำปลีซอย และต้นหอมลงในภาชนะ

2. ผสมวัตถุดิบข้างต้นให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทแป้งที่ผสมเรียบร้อยแล้วลงในกระทะ ใส่หอยนางรมตามลงไป

4. รอจนแป้งด้านล่างสุก จากนั้นพลิกกลับด้าน

5. บีบซอสโอโคโนมิยากิและมายองเนสลงไป แล้วโรยด้วยปลาคัตสึโอะ หอยนางรมและเบคอนเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

แค่มี 2 ผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถทำเมนูนี้ระหว่างกักตัวอยู่ที่บ้านได้ง่ายๆ เลยค่า !

สามารถอ่านเรื่องราว “หอยๆ” พิ่มเติมได้ที่นี่เลยค่าาา  DACO THAI NO.199

 

เรื่องโดย : แอดมินอ้อมมิส
ที่มา :
Topic photo cr :
 
views
อ้อมมิส
Translator
ล่ามประจำดาโกะ ที่โต๊ะทำงานเต็มไปด้วยโปสเตอร์ผู้ชายและเชื่อว่าการดื่มกาแฟวันละ 2 แก้วขึ้นไปจะช่วยให้หัวแล่น กำลังอินกับการถ่ายรูปด้วยกล้องฟิลม์ ชอบฟังเพลงไปทำงานไป งานก็เลยไม่เสร็จสักที เอ้ย..ผิด

บทความที่น่าสนใจ

© DATA&COMMUNIQUE EXPRESS CO.,LTD ALL RIGHTS RESERVED.
Data & Communique Express Co., Ltd.
No.38 Sukhumvit Road Soi 63 (Ekkamai 10 Yaek 2), Kwang Prakanong Nua, Khet Wattana, Bangkok 10110
T: +66 (0) 2382 1731 l F: +66 (0) 2382 1737 l E: thai@daco.co.th | W: www.daco.co.th, www.daco-thai.com