CHIM RAMEN Bangkok
“ราเมนในรสชาติที่เราคุ้นเคย”
CHIM RAMEN Bangkok เป็นร้านที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแบบฟิวชั่นซึ่งมอบรสชาติความเป็นไทยที่เราคุ้นลิ้น
ถ้าใครไม่เคยลองชิมซุปราเมนเบสกุ้ง เราขอแนะนำ CHIM RAMEN เลย เพราะสามารถนำกุ้งของไทยมา
ผสมผสานกับราเมนแบบญี่ปุ่นได้เอร็ดอร่อยจนน้ำตาจะไหล ร้านนี้เกิดขึ้นจากเจ้าของร้านอย่างคุณแจนซึ่ง
รักการกินกุ้ง และอาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจ ผนวกกับไอเดียสร้างสรรค์ไม่เหมือนใครของเชฟปาร์คที่รังสรรค์
เมนูที่เมื่อได้ยินชื่อแล้วอาจไม่คิดเลยว่ามันจะสามารถนำมารวมกันแล้วออกมาเป็นเมนูรสชาติแปลกใหม่
ทั้งยังอร่อยไม่เหมือนใครอีกด้วย เมื่อได้ลองกินอาหารสุดครีเอทในบรรยากาศเหมือนบ้านแล้วก็ยิ่งประทับใจ
จนอยากแชร์ร้านเจ๋งๆ แบบนี้ให้ทุกคนไปลองกัน
เมนู
1. Chim’s Ramen 335B
ราเมนกุ้งแม่น้ำตัวโตจากฟาร์มไทย ซุปที่ใช้เกิดจากการเคี่ยวน้ำซุปกับกุ้งยาวนานเกือบสิบชั่วโมง
ดัดแปลงจากการทำซุปแบบฝรั่งเศส และเติมความกลมกล่อมด้วยผักไทยอย่างใบไชยา
2. Dry Kani Miso Ramen 365B
ราเมนแห้งทอปด้วยเนื้อปูและมันปู เส้นราเมนที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นนั้นทั้งเหนียวและนุ่ม หอมกลิ่นมิโซะ
ซอสมันปู และสมุนไพรอ่อนๆ ยิ่งใส่พริกเผาก็ยิ่งอร่อยจัดจ้าน
3. Grilled Squid Roe with Katsuo 160B
ใครเป็นสาวกไข่หมึกย่างก็อย่าพลาดที่จะลองสั่งเมนูนี้มากินกันเพราะร้านพิถีพิถันตั้งแต่ย่างด้วยไฟอ่อนๆ
จนกระทั่งไข่หมึกนุ่มพอดี แล้วราดด้วยซอสคัตสึโอะ
4. Beef Tongue and Ponzu 180B
ลิ้นวัวร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวังเพราะเนื้อนุ่มกำลังดี พอนสึในจานก็มีรสเปรี้ยวพอดี เนื้อเด้งเคี้ยวง่าย
และยังมีรสชาติหวานตัดกับพอนสึด้วย
5. Wasabi Pandan Custard with Brioche 125B
ขนมหวานที่ทำให้เซอร์ไพรส์ตั้งแต่ชื่อเมนูเพราะไม่คิดว่าจะมีใครเอาวาซาบิมาผสมเข้ากับสังขยาบ้านเรา
แถมยังเข้ากันได้อย่างน่าตกใจ ความหวานปลายลิ้นกับกลิ่นเฉพาะตัวของวาซาบิทำให้มีความรู้สึกแปลกใหม่
ที่น่าประทับใจ
ที่อยู่: ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
เวลาเปิด-ปิด อ.-อา. 11.00 – 22.00 น. Last order 21.30 น.
เบอร์ 08-5549-6324
FB: chim ramen bkk
IG: chimramenbkk
