ยัม ยัม พาสต้า แอนด์ ทาปาส
3 August 2020

ยัม ยัม พาสต้า แอนด์ ทาปาส พาสต้าเส้นสดสไตล์ฟิวชั่น ร้านอาหารที่ใช้เส้นพาสต้าแบบโฮมเมดกว่า 10 ชนิดเป็นสื่อกลางในการปรับเปลี่ยนหรือทดลองให้ได้เมนูรสชาติใหม่ที่หลากหลายขึ้น สำหรับชื่อร้าน ยัม ยัม ในภาษาสเปนนั้นแปลว่า “อร่อย” ซึ่งคำเขียนนั้นก็ไปพ้องเหมือนกับชื่อของเชฟน้ำซึ่งเป็นเชฟและเจ้าของร้าน โดยเริ่มต้นนั้นเริ่มจากความชอบกินเส้นพาสต้าของทางเชฟก่อน และด้วยที่ทางเชฟได้คลุกคลีอยู่ในครัวมาโดยตลอดและยังมีโอกาสได้ไปศึกษาเรื่องการทำพาสต้าจากคุณย่าที่ โบโลญญ่า อิตาลี มาบ้าง เลยทำให้เชฟเปิดร้านอาหารน่ารักๆ ที่ตั้งอยู่ในซอยศูนย์วิจัยที่ถ้าใครได้ลองมาชิมแล้วจะต้องติดใจทุกราย ภายในร้านถูกจัดตกแต่งเรียบง่ายและอบอุ่น และยังมีตัวอย่างเส้นพลาสต้าหลากหลายแบบให้ได้ดูกันอีกด้วย ทั้ง Reginette, Spaghettini, Creste Di Galo Rigate, Fettucini, Bucatini, Gemelli, Fusili, Rigatoni, Tagliolini, Pipe Rigate ไม่เฉพาะพาสต้าเท่านั้นทางร้านยังมี ทาปาส (Tapas) ที่เป็นของกินเล่นจากประเทศสเปนให้ได้ลองกินกันอีกด้วย

เมนูแนะนำ

Nam Nam Special 290B / Pasta Black Garlic Sauce
พาสต้าซอสกระเทียมดำ เส้นพาสต้าเหนียวนุ่มสดใหม่บีบเลมอนลงไปนิดหน่อย กินคู่กับปลาหมึกกรุบกรอบเนื้อแน่นเต็มคำ
และในจานยังมีแตงกวาดองรสชาติดีที่ทางร้านดองเอง ภายในจานยังมีไข่กุ้งที่โรยมาเพิ่มสีสันของจาน
ทำให้รสชาติของเมนูนี้โดดเด่นลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเมนูอร่อยที่ถ้ามาที่ร้านแล้วไม่ควรพลาด

Reginette Bolognese 290B
เส้น Reginette จับคู่กับซอสเนื้อล้วนรสเข้มข้น เป็นการจับคู่ได้ลงตัว เพราะตัวเส้นที่หยักทำให้ได้รสชาติเต็มคำ
เพราะซอสและชีสเกาะตัวเส้นได้ดี

Mac & Cheese (with Bacon) 250B
จานนี้คนรักชีสไม่ควรพลาด เพราะเป็นเมนูที่ใช้ Pipe Rigate คล้ายมักกะโรนี
และซอสที่ใส่ชีสหลายชนิดด้วยกันแล้วโปะด้วยมอสซาเรลล่าชีสอีกทีนึง

Corn Cake with Sour Cream 180B
ข้าวโพดทอดที่ในจานมีทั้งอะโวคาโด มะเขือเทศ น้ำพริกเผาและ Sour Cream บีบมะนาวแบบไทยๆ
ลงไปนิดให้จานนี้มีรสสัมผัสที่สดชื่นขึ้น

Espresso Shot 55B
ปิดท้ายแก้ง่วงด้วยกาแฟออร์แกนิคจากเชียงใหม่ ที่อยากแนะนำ รสชาติพอดิบพอดี จิบหลังมื้ออาหารจัดว่าเพอร์เฟค

5/6 ซอยศูนย์วิจัย (เพชรบุรี 47 แยก 5) แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง
เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ 11.00-15.00, 17.00-21.00 น.
09-8520-8026
FB : namnampastaandtapas
IG : namnampastaandtapas

เรื่องโดย : แอดมินJUA.LEE
ที่มา : dacothai
Topic photo cr : dacothai
 
views
JUA.LEE
Designer
หนุ่มใหญ่บ้าพลัง ผู้คลั่งไคล้ การวิ่ง และ จักรยาน พอๆ กับ หลงใหลเสียงหัวเราะและเสียงดนตรีในทุกค่ำคืนวันศุกร์ กับคติประจำใจ "If you can dream it, you can do it. ถ้าคุณฝันได้ คุณก็ทำได้"

บทความที่น่าสนใจ

© DATA&COMMUNIQUE EXPRESS CO.,LTD ALL RIGHTS RESERVED.
Data & Communique Express Co., Ltd.
No.38 Sukhumvit Road Soi 63 (Ekkamai 10 Yaek 2), Kwang Prakanong Nua, Khet Wattana, Bangkok 10110
T: +66 (0) 2382 1731 l F: +66 (0) 2382 1737 l E: thai@daco.co.th | W: www.daco.co.th, www.daco-thai.com