กราแตง คือ อาหารชนิดหนึ่งที่ใส่ครีม ใส่ชีส แล้วก็อบจนหน้าเหลืองกรอบ หอม อร่อย
แถมชีสยังเป็นแหล่งอาหารที่ประกอบไปด้วยโปรตีน แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส
สังกะสี และ วิตามินบี 12 ของอาหารประเภทมังสวิรัติอีกด้วย
เราจึงอยากนำเสนอเมนูของผู้ชื่นชอบมันฝรั่งและชีส ที่สามารถทำได้ง่ายแต่มีประโยชน์
ถ้างั้นอย่าได้ช้า เรามาเริ่มทำ มันฝรั่งชีสกราแตงการเถอะ!
ส่วนประกอบ
1. มันฝรั่งใหญ่ NO.0 (808 กรัม) 3 ลูก
2. อลาวรี ชีส 6 สไลท์ (125 กรัม) 6 แผ่น
3. อาร์ลา วิปปิ้งครีม (200 มิลลิลิตร) 3 ช้อนโต๊ะ
4. แบร์ทอลลี น้ำมันมะกอกคลาสสิค (250 กรัม) 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยขาวป่น ตรามือ (60 กรัม) เล็กน้อย
6. เกลือ ปรุงทิพย์ (120 กรัม) เล็กน้อย
7. เอกไทยพาร์สเล่ย์ (100 กรัม) เล็กน้อย
วิธีทำ
1. นำมันฝรั่งมาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นสไลด์ให้บาง ประมาณ 1 ซม.
นำไปแช่น้ำทิ้งไว้สักพัก แล้วจัดเรียงใส่จานเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 3 นาที
2. นำออกจากไมโครเวฟโรยเกลือ, พริกไทย, เล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
และวิปปิ้งครีม 3 ช้อนโต๊ะให้ทั่ว วางแผ่นชีสไว้ด้านบนสุด
3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลาอบประมาณ 3-4 นาที หรือจนกว่าชีสละลายนำออกจาก
ไมโครเวฟ โรยด้วยพาร์สเล่ย์ จัดตกแต่งให้ดูสวยงาม ควรรับประทานขณะร้อน
เมนูนี้เพื่อนๆ ที่ดาโกะได้ชิมแล้วพูดว่า
ทุกคนได้ชิมต่างก็พากันชมว่าอร่อย บางคนบอกว่าเลี่ยนนิดหน่อยเพราะกินมากเกินไป
รสชาติไม่หวานมาก กลมกล่อมกำลังพอดี และชีสอร่อยมากด้วยรสชาติเค็มๆ ของชีส
ซึ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับมันฝรั่ง เนื้อของมันฝรั่งนิ่มกำลังดีกินง่าย บางคนอาจจะรู้สึก
เผ็ดร้อนด้วยรสชาติของพริกไทยแต่มันช่วยทำให้เรากินได้เยอะไม่เลี่ยน ถ้าใครนึกสนุกและ
ต้องการความอร่อยที่แตกต่าง เรายังสามารถใส่อะไรเพิ่มเติมได้ เช่น เห็ด เบคอน แฮม
หรืออื่น ๆ ตามต้องการ
