Bento เอาหัวใจใส่กล่องข้าว
5 May 2016

วัฒนธรรมญี่ปุ่นเป็นวัฒนธรรมที่ไม่ว่าใครได้ลองสัมผัสดูแล้วคงจะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่ามีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ถึงแม้ว่าจะมีบางอย่างที่สามารถพบได้ในประเทศอื่นบ้าง แต่ว่ากลิ่นอายนั้นก็คงพูดได้เต็มปากว่าไม่เหมือนกันเลย เช่น วัฒนธรรมการรับประทานอาหารในกล่องอย่างเบนโตะ (弁当) เป็นต้น

ประเทศญี่ปุ่นนั้นมีวัฒนธรรมการทานเบนโตะหรือสิ่งที่ใกล้เคียงกันนี้มานานหลายร้อยปีแล้ว ซึ่งคำว่า弁当มีรากศัพท์มาจากคำว่า便當เป็นภาษาจีนโบราณ หมายถึง สิ่งที่เรียบง่ายและมีประโยชน์ โดยคนสมัยก่อนเวลาออกไปข้างนอก เช่น ขึ้นภูเขาไปหาของ หาปลาตามแม่น้ำ หรือเข้าไปทำงานในเมือง พวกเขาจะพกพาอาหารติดตัวไปด้วยเสมอ อาหารเหล่านั้นเป็นของที่หาได้ง่ายๆ ในรอบบริเวณที่อาศัย สะท้อนความเป็นอยู่ของผู้คนในพื้นที่นั้นๆ ได้เป็นอย่างดี

ในปัจจุบันหลายต่อหลายคนมองว่าเบนโตะเป็นสิ่งธรรมดาที่พบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตจริง ในละคร ในมังงะของญี่ปุ่น แต่พวกเราชาวดาโกะมองว่าในความธรรมดานั้นยังเป็นสื่อกลางในการส่งต่อความรักความอบอุ่นระหว่างคนในครอบครัว เราจึงอยากนำเสนอเรื่องราวของเบนโตะนี้ เพื่อหวังว่าจะกลายเป็นไอเดียดีๆ ที่ช่วยกระชับความสัมพันธ์กับคนที่คุณรักให้สนิทแนบแน่นยิ่งกว่าเดิม

DACO ฉบับ 152
ประจำเดือนพฤษภาคม 2559
 
views
© DATA&COMMUNIQUE EXPRESS CO.,LTD ALL RIGHTS RESERVED.
Data & Communique Express Co., Ltd.
No.38 Sukhumvit Road Soi 63 (Ekkamai 10 Yaek 2), Kwang Prakanong Nua, Khet Wattana, Bangkok 10110
T: +66 (0) 2382 1731 l F: +66 (0) 2382 1737 l E: thai@daco.co.th | W: www.daco.co.th, www.daco-thai.com