เมนู Salmon จากร้านอาหาร 4 ร้าน 4 สไตล์
ไหนๆ ก็ทำเรื่อง Salmon ทั้งที เราก็อยากแนะนำร้านแซลมอนอร่อยๆ ให้คุณผู้อ่านไปลิ้มลอง ซึ่งจริงๆ แล้ว ร้านขายเมนูแซลมอนในกรุงเทพฯ ตอนนี้มีเยอะมาก จะใช้พื้นที่อธิบายเท่าไหร่ก็คงไม่พอ แต่ทางทีมงานผู้รักแซลมอนเป็นชีวิตจิตใจ ขอเลือก 4 เมนูมาเรียกน้ำย่อย และสร้างแรงบันดาลใจให้คุณผู้อ่านออกเดินทางตามหาเมนูแซลมอนร้านอื่นๆ ที่มีรายละเอียดน่าสนุก เพิ่มเติมจากการกินให้อร่อยเพียงอย่างเดียว
♦ ร้าน EBISU SUSHI ♦
สุขุมวิท 63 เวิ้งโบราณ (เอกมัยซอย10)
FB : EBISU SUSHI Bangkok
ร้าน Ebisu Sushi เวิ้งโบราณ เอกมัยซอย 10 แต่เดิมเป็นร้านซูชิบาร์แต่ทางร้านเพิ่งรีโนเวทไปหมาดๆ การเปลี่ยนแปลงของร้านครั้งนี้เปรียบเหมือนการส่งไม้ต่อของยุคเอโดะไปสู่ยุคโชวะของญี่ปุ่นแถมปรับคอนเซ็ปต์ร้านใหม่เป็น “ร้านซูชิบาร์สไตล์อิซากายะ” เพื่อให้เข้ากับทุกเพศทุกวัย
เมนูข้าวด้งสำหรับสายแซลมอนที่แท้ทรู สำหรับ เมนูแซลมอนโอตะ 1 กิโลกรัม ราคา 985 บาทนี้ ทางร้านชั่งให้ดูก่อนสไลด์ชิ้นพอดีคำจัดวางบนข้าวอย่างสวยงาม กินไปฟินไป เพราะแซลมอนสดใหม่ทุกคำ กินกับแก๊งเพื่อนก็ดีกินคนเดียวก็ฟิน …ชีวิตดีจัง
สายแซลมอนที่ชอบซอสเยิ้มๆ หน่อย เผ็ดนิดๆ แนะนำ เมนูสไปซี่ แซลมอน จัมโบ้ ราคา 88 บาท การันตีเลยว่าคำนี้คู่ควรกับคุณที่สุด ทางร้านจัดแซลมอนชิ้นเล็กเคี้ยวเพลินคลุกเคล้าซอสสไปซี่ โรยด้วยไข่กุ้ง โปะบนข้าวปั้น จนออกมาเป็นซูชิหน้าเยิ้มๆ ที่ไปร้านนี้แนะนำให้โดนสักคำรับรองจะติดใจและยิ่งหลงใหลในแซลมอนมากยิ่งขึ้นไปอีก
♦ ร้าน FUKU JAPAN ♦
สาขา ตึก AIA Sathorn Tower
FB : FUKU JAPAN
เมนู Stairs To Heaven ราคา 325 บาท
เมนูนี้เพราะแซลมอนชิ้นใหญ่มาก และมีความสดอย่างแท้จริง เพราะทางร้านมีปลาแซลมอนสดใหม่มาส่งทุกวัน ทำให้รู้สึกไม่คาวเลย แถมมีนํ้าซอสที่ราดมาบนเนื้อแซลมอนถึง 2 แบบ ทั้งแบบเค็มและหวาน เป็นเมนูที่ครบรสอร่อยลงตัวมาก
เมนู Duo Duplex
เมนูที่เรียกเสียงฮือฮา คือแซลมอนที่เสิร์ฟมาหลากหลายรูปแบบทั้งซาชิมิ โรล ห่อสาหร่าย แบบฟิวชั่น เสิร์ฟมาบนกระดานไม้จำนวน 40 คำ ซึ่งเชฟจัดวางมาบนไม้อย่างสวยงามประดับประดาด้วยดอกไม้นานาพันธุ์ เป็นทั้งอาหารตาและอาหารพุง ทางร้านมีสาขาทั้งหมด 15 สาขา เชฟแต่ละร้านจะรังสรรค์เมนูออกมาสวยงามแตกต่างกัน แนะนำว่าต้องไปลองให้ครบทุกสาขาแล้วอัพรูปลงเฟสบุ๊คอวดคนทางบ้าน
เมนูแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว
เป็นหัวปลาแซลมอนรสชาติกลมกล่อม ชิ้นเบอเริ่ม เพียงคีบเข้าปากก็สัมผัสนุ่มถึงความละมุน แนะนำให้กินกับข้าวสวยร้อยๆ มื้อนั้นต้องดีแน่นอน
มีเสิร์ฟทั้งแบบอะลาคาร์ท และเมนูบุฟเฟ่ต์ที่มีให้เลือกอิ่มแบบพุงแตกราคา 499++ 599++ กับ 799++
♦ ร้าน Maguro Sushi ♦
สาขา ราชพฤกษ์
FB : Maguro Sushi
Maguro Sushi ร้านอาหารที่รับรองความสดของปลา เพราะทางร้านนำเข้าตรงมาจากตลอดปลาญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว ส่วนบรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกสบายๆ เพราะไปวันธรรมดาแถมยังอยู่ในเวลางาน ในร้านเลยโล่งผิดหูผิดตา ร้านจัดสไตล์โมเดิร์น แค่เดินเข้ามาก็หรูแล้วอ้ะ
นอกจากโต๊ะธรรมดาแล้ว ยังมีโซนเคาน์เตอร์ใกล้ชิดกับเชฟ เพลิดเพลินกับลวดลายการแร่ปลาฉบับเอ็กคลูซีฟ
มาพบกับเมนูแรก Salmon Engawa Roll เป็นอีกเมนูที่เราตั้งตารอมาก เพราะรวมเอาของที่เราชอบเอาไว้ แล้วก็ทำให้ไม่ผิดหวัง ชิสที่กริลมาด้านบท ช่างเข้ากันกับเนื้อแซลมอนนุ่มๆ เหลือเกิน
Salmon Toro & Ikura Don ใครที่ชอบแซลมอนและไข่ปลาแซลมอนต้องเมนูนี้เลย ทั้งเนื้อแซลมอนใหญ่หนาแล้ว ไข่ปลาที่นี่ไม่คาวเลยนะขออวด
Salmon Spring Roll แซลมอนที่มีความอร่อยเหมือนฤดูใบไม้ผลิ เอ้า อร่อยจริงๆ นะเธอ เป็นเมนูที่แอบมีผักเขียวแซมๆ ทำให้ไม่รู้สึกผิดมากนัก มากับซอสผสมไข่กุ้ง โอ้ย คือดีย์
และแล้วก็ถึงเมนูดาวเด่นของร้าน 4 Seasons Salmon Set ที่นำปลาเนื้อส้มหลากรูปแบบให้เราเพลิดเพลินเจริญใจ
ทั้งแซลมอนซาชิมิชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ หรือแซลมอนโรยงาดำหอมๆ หนังปลาแซลมอนทอดกรอบที่จิ้มกับน้ำซอสสูตรพิเศษของร้าน รับรองทานเพลิด หมดอย่างไม่รู้ตัว ไหนจะเนื้อปลาแซลมอนพร้อมไข่อีก รับรอง ฟิน ฟิน ฟิน แต่ต้องช่วยกันทานหลายคนหน่อยนะ คนเดียวจุกแน่นอน
ใครที่ยังไม่เคยมาลองทานร้านนี้ ขอแนะนำให้สั่งเมนูนี้แบบด่วนๆ
♦ ร้าน Kouen Sushi Bar ♦
สาขา I’m park
FB : Kouen Sushi Bar
Kouen Sushi Bar น่าจะเป็นอีกร้านที่สาวกแซลมอนต้องเคยไปลิ้มลอง บุฟเฟ่ต์ที่มีความหลากหลาย เป็นร้านที่เหมาะแก่การลากเพื่อนหรือพาครอบครัวไปร่วมรับประทานมาก เพราะเมนูเยอะละลานตา ช่วยกันหม่ำจะได้ลองกันได้หลายเมนู
เนื้อปลาเน้นๆ วางมาอย่างสวยงามบนข้าว ชามไม่ใหญ่มาก = ไม่ตัดกำลัง ฮี่ๆๆ
อ้ะๆ แอบมีเนื้อแซมๆ ก็แหม มันหน้าตาดี ขอสักหน่อยแล้วกันนะ
แซลมอนละลานตาไปโหม้ดดด นี่แค่ส่วนเดียวเท่านั้นเองนะ ร้านนี้นอกจากแซลมอนซาชิมิเนื้อสดแล้ว ยังนำแซลมอนไปฟิวชั่น ดัดแปลงได้หลากหลายเมนู ใครที่ชอบกินอะไรหลากหลายขอแนะนำร้านนี้เลย รอบนี้ที่ไป เราไปที่สาขา I’m Park มีห้องให้จองด้วยนะ เผื่อว่าบริษัทหรือกลุ่มเพื่อนอยากมาสังสรรค์กัน สามารถติดต่อทางร้าน เพื่อจองห้องได้ด้วย มีคาราโอเกะพร้อม อะไรพร้อม จัดบุฟเฟ่ต์พร้อมร้องคาราโอเกะไปด้วย รับรอง ยาวววววว
เป็นยังไงกันบ้าง 4 ร้านที่ทางเรานำมาแนะนำ ถูกใจสายแซลมอนกันบ้างมั้ยเอ่ย ?
หรือใครมีร้านแซลมอนเนื้อส้มน่าสนใจ ให้เราไปตามหม่ำก็สามารถแนะนำกันเข้ามาได้นะจ๊ะ
ติดตามอ่านเรื่องราวของแซลมอนแสนอร่อยเพิ่มเติมได้ในนิตยสารดาโกะไทย ฉบับ 178 เดือนก.ค.
หรืออ่านออนไลน์ได้ที่
https://my.ebook5.net/dacoonline/thai_number178/
