อาหารกระป๋องญี่ปุ่น
6 May 2020

อาหารกระป๋องญี่ปุ่น....สุดยอดวัตถุดิบคุณภาพคับป๋อง

สำหรับดาโกะไทยฉบับนี้ เกิดจากความเบื่ออาหารในชีวิตจริง กับช่วงแรกๆ ที่มีข่าวเกี่ยวกับการแพร่กระจายของโรคและการล็อกดาวน์ตามมาที่ออกอากาศทุกช่องทุกช่วงเวลา ทำให้รู้สึกไม่อยากออกจากบ้าน จึงเริ่มกักตุนอาหารจำพวกของแห้ง เช่น ข้าวสาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง ที่พอหาซื้อได้ในร้านค้าละแวกใกล้เคียงบ้าน พอเวลาผ่านไประยะหนึ่งเริ่มรู้สึกว่าของที่เรากักตุนกินเท่าไหร่ก็ไม่หมดสักที เพราะเริ่มรู้สึกเบื่อถึงขั้นไม่อยากเห็นเลย สำหรับอาหารกระป๋องที่ซื้อมากิน หลักๆ ก็คงไม่พ้น ปลากระป๋อง ผักดอง หอยลาย หรือพิเศษหน่อยก็พวกอาหารกระป๋องจำพวกแกง เช่น แกงเขียวหวาน แกงแพนงแต่ด้วยความไม่ชอบแกงที่มีส่วนผสมของกะทิ จึงซื้อปลากระป๋องมาเยอะเป็นพิเศษ ขนาดถึงขั้นทำเมนูปลากระป๋องตามยูทูบหลายเมนูแล้ว แต่ทุกเมนูก็ยังคงกลิ่นและรสชาติปลากระป๋องที่เป็นเอกลักษณ์จนชวนเบื่อหน่าย พอมานั่งคิดดูนอกจากอาหารกระป๋องแบบไทยที่ใช้วัตุดิบไม่กี่ชนิด เช่น ปลา ไก่ หมู อาหารกระป๋องของที่ไหนนะที่มีความหลากหลายของวัตถุดิบ อ้อ..ก็ต้องของญี่ปุ่นสิ อาหารกระป๋องของเขามีความหลากหลายของวัตถุดิบมาก จำได้ว่าเคยมีคนญี่ปุ่นซื้ออาหารกระป๋องเนื้อหมีมาให้กิน ตอนนั้นรู้สึกว่า เฮ้ย...เนื้อหมีเลยเหรอ!!! แรกๆ ก็กลัวกลิ่นสาบแต่กินไปคำแรกแบบกล้าๆ กลัว โห..รสชาติเนื้ออร่อยจนแยกไม่ออกเลยว่าเป็นเนื้อหมีในกระป๋อง หรือเป็นเนื้อหมีสดที่เพิ่งทำกันใหม่ๆ มาเสิร์ฟ ไม่เพียงเท่านั้น อาหารกระป๋องของญี่ปุ่นมีให้เลือกมากมายจนถึงขั้นเปิดเป็นบาร์อาหารกระป๋องได้เลย ว่าแล้วเราลองไปท่องโลกของที่มา เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยและวัตถุดิบนานาชนิดที่ถูกบรรจุอยู่ในกระป๋องรูปทรงต่างๆ ที่เราเรียกติดปากกันว่าอาหารกระป๋องกันเถอะ

DACO ฉบับ 201
ประจำเดือนพฤษภาคม 2563
 
views
© DATA&COMMUNIQUE EXPRESS CO.,LTD ALL RIGHTS RESERVED.
Data & Communique Express Co., Ltd.
No.38 Sukhumvit Road Soi 63 (Ekkamai 10 Yaek 2), Kwang Prakanong Nua, Khet Wattana, Bangkok 10110
T: +66 (0) 2382 1731 l F: +66 (0) 2382 1737 l E: thai@daco.co.th | W: www.daco.co.th, www.daco-thai.com